ねぇ、知ってる？
大田忠道さんの「包丁技術上達革命～自宅で名店料理を作れる方法～」
某ネット掲示板とかでも評判らしいよ。
趣味で料理をする人から料理人を目指す方まで、
名人の包丁技術を自分のペースで習得することができるなんて言っているのは
相当自信があるんだろうけれど
買ってみた人はどうなの？効果あったのかな？
具体的なやり方とか、知りたいよね。
お家で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、数多くのノウハウを学べるみたいね。
試してみる価値あるかもね。
ちょっと覚悟がいるけど。
